Moderní kuchyně z kvalitních surovin

Stálé menu

Předkrmy

100g Baby chobotnice s pečenými tomaty, olivami Kalamata a fenyklem

255,-

80g Marinovaný pstruh lososovitý
s limetkovo-koprovým dresinkem a řasou Wakame

265,-

100g Telecí tatarák s lanýžovým aioli, sušeným žloutkem,
okurkami Cornichons a marinovanou cibulkou

275,-

Polévka

Dvojitý hovězí vývar s masem a těstovinou

95,-

Saláty

Salát z mladého špenátu se sladkým hráškem, bazalkou a čerstvým sýrem

225,-

Rajčatovo-melounový salát se sýrem Feta, rukolou a lístky máty

225,-

Salát Nicoise s marinovaným lososem, olivami, fazolkami, vejcem a pečenými grenaillemi

275,-

Těstoviny

Spaghetti Carbonara s Guanciale a sýrem Pecorino

245,-

Pappardelle s lanýžovou omáčkou a sezónními houbami, sýr Pecorino

275,-

Otevřená raviola s mořskými plody a estragonem

285,-

Penne s koktejlovými rajčaty, plátky hovězí svíčkové,
rukolou a sýr Parmezán

295,-

Hlavní chody

150g Hovězí burger se sýrem Taleggio,
pancettou, rukolou, rajčaty a hranolkami

325,-

220g Kukuřičné kuře s tzatziki
a pečené grenaille s rozmarýnem

345,-

150g Filet z Mořského vlka, pyré z pečeného fenyklu,
Fava fazole a máslové glazé s rajčatovým concassé

385,-

200g Grilovaná chobotnice s pečenou červenou řepou
a pikantním avokádovým dipem

455,-

220g Telecí Rib Eye steak s liškovým ragů,
kukuřicí a grilovanou cibulkou

545,-

200g Hovězí steak ze svíčkové s restovaným špenátem, pečenou šalotkou a bramborovými rösti

595,-

Dezerty

Francouzská výběrová zmrzlina (2 kopečky dle nabídky)

95,-

Palačinky s levandulovým krémem, jahodami a mátou

145,-

Čokoládový krém s čerstvým ovocem a malinovým gelem

145,-

Variace sýrů s hruškovou hořčicí a lanýžovým medem

255,-

Kontakt

V Zahradě

Schwaigerova 59/3

Praha 6 – Bubeneč, 160 00

tel.: +420 723 698 288

e-mail: restaurace@vzahrade.com

Otevírací doba:

(po – pá) 11:30 – 22:00

(so) 12:00 – 22:00

(ne) 12:00 – 22:00

Všeobecné obchodní podmínky
Copyright © 2021 – IGORSEDMIK.CZ